Рецепты

Новый год в китае особенности. Новый год в китае

Моё любопытство к символам, к жизни Китая и его гражлан пока не иссякает. И в эти дни, когда все кругом отмечают Новый год, мне хочется рассказать о том, как его празднуют именно в Китае...
Новый год - самый популярный народный праздник в Китае, который отмечается дважды: 1 января, как и в большинстве христианских стран, и во время новолуния - так называемый «Китайский Новый год» - Чуньцзе (Праздник Весны). Празднование Нового года в Китае начинается с первого дня новолуния и длится 15 дней - до полной луны, т.е. 2015 год начнется 19 февраля, символы: Коза (Овца), Дерево. Синий.

История празднования Китайского Нового года насчитывает много веков, и он не имеет фиксированной даты. Путем сложных вычислений древние китайские астрономы подсчитали, что новый год у них всегда будет наступать между 21-м января и последними числами февраля, когда наступает конец холодного зимнего периода, становится тепло, начинается обновление природы. Поэтому Новый год в Китае называется Праздником весны и с древности китайцы связывают с ним надежды на будущее семейное счастье, здоровье и благополучие.

В Китае со встречей Нового года связано множество традиций и новогодних суеверий. Перед Новым годом на притолоку двери вешали пять длинных полосок бумаги, символизирующих «пять видов счастья»: удачу, почет, долголетие, богатство и радость.

Согласно древней традиции полагается создавать шум и гам при встрече Нового года. Зажигание на Новый год в Китае фейерверков, а также взрывы петард связаны с легендой о том, что в канун Нового года злые духи, изгнанные из разных мест, ищут себе новое пристанище, селятся в нем и весь предстоящий год чинят хозяевам разные беды. До изобретения петард и хлопушек для создания шума в ход шли любые предметы домашней утвари оказавшиеся под рукой. С 14 в. н. э. в Китае появился обычай в новогоднюю ночь бросать в печь бамбуковые палочки, которые, сгорая, издавали сильный треск и тем самым отпугивали злых духов. Позже эти палочки заменили хлопушками и пиротехникой, но название осталось прежним.


Существовало также поверье, что злые духи боятся красного цвета, поэтому в этот день всюду преобладал красный цвет. Перед Новым годом на самые различные предметы наклеивали красные полоски бумаги.
Некоторые из старинных новогодних обрядов отошли в прошлое в больших городах, но порой встречаются в сельской местности. К этим обычаям относится заклеивание окон и дверей бумагой, двери должны были закрыты, чтобы в дом не проникли злые духи.
По сложившейся традиции, к началу праздника должны быть выполнены все домашние дела. Уборка должна начинаться от порога и заканчиваться в середине жилища. К вечеру перед праздником все веники, скребки, щетки, ведра, тряпки и прочий инвентарь должны быть убраны в незаметные глазу места.

Это также связано с легендой, по которой в канун Нового года боги одаривают каждый дом удачей на весь предстоящий год, которая, по поверью, оседает в виде пыли в канун и во время празднования этого события. Поэтому считается, что если кто будет мести или убираться во время Нового года, тот рискует смахнуть удачу и навлечь беду на дом и на всех членов семьи.

Вместо елки в Китае украшают цветами, гирляндами и фонариками так называемое Дерево Света. На воротах домов, на самых видных местах, непременно расклеиваются парные надписи и картины с пожеланиями счастья, здоровья, долголетия, а окна украшаются красивыми узорами из бумаги.

Среди новогодних украшений дома почетное место отводилось цветам, в первую очередь пионам, символизировавшим богатство и знатность. Большой популярностью, особенно на юге страны, пользовались нарциссы и орхидеи - символы супружеского согласия. Обычай требовал в Новый год ставить по обе стороны семейных алтарей вазы с цветами. Многие выставляли целые букеты из пионов, орхидей, веток айвы и корицы, поскольку сочетание их названий, произнесенное вслух, можно было воспринять как фразу с хорошим смыслом: «богатство и знатность яшмовых покое».

На Новый год в доме устраивали так называемое дерево, с которого трясут деньги. В лохань насыпали горкой вареный рис, обкладывали его фруктами, а поверх клали хурму, в которую вставляли ветку кипариса. К ветке с помощью красных нитей привязывали медные монеты. «Денежное дерево» было призвано обеспечить богатство и благополучие в будущем году.
Обязательной принадлежностью новогоднего убранства дома были масляные фонари, нередко с начертанными на них «счастливыми» иероглифам.


Обычно фонари помещали рядом с благопожелательными картинками или надписями в комнатах и на стенах домов. Фонари играли двоякую роль: изначально они воплощали благородную силу света, разгонявшего темные силы, со временем же их стали воспринимать в первую очередь как украшение новогодних торжеств.
новогоднем наряде китайца обязательно должно присутствовать красное, будь это хотя бы носки или нижнее белье: красный цвет, верят они, приносит счастье.

Большое значение придается в Китае праздничному новогоднему ужину, во время которого за одним столом собирается вся семья, места за столом предусмотрены и для тех членов семьи кто, по той или иной причине, отсутствует на праздновании Нового года. Обильный праздничный стол, накрытый в новогоднюю ночь (или «чуси» по китайскому обычаю), по традиции называют «нянье-фань» (что означает «ужин в новогоднюю ночь»).

Согласно местным поверьям , как встретишь Новый год, так он и сложится. Поэтому китайцы тщательно следят, чтобы праздничный стол ломился от разнообразных угощений. Праздничный ужин принято готовить за несколько часов до наступления Нового года, чтобы в последние часы старого года не пользоваться ножом, которым, согласно поверьям, можно нечаянно отрезать свое счастье и удачу.
Главное, чтобы стол был обильным. Непременное украшение китайского стола - цзяоцзы. Это пельмени, в приготовлении которых принимает участие вся семья. Пельмени - образное воплощение одного из главных пожеланий: рождения сыновей. А на юге страны на Новый год готовят суп с клецками и лапшой, символизирующей долголетие.

Новогодний ужин не обходится без блюд из курицы, рыбы и «доуфу» - соевого творога, потому что в китайском языке названия этих продуктов созвучны со словами, означающими «счастье» и «достаток».
Вообще говоря, все блюда, которые традиционно подаются на китайский новый год, несут свою символику. Все, что подается на стол имеет определенный смысл, например, лапша означает долголетие, красный перец свидетельствует счастье, рыба приносит благополучие и так далее. Особое значение придается десерту в виде сладких рисовых пирожков: когда-то в богатых семьях в один из них клали маленький слиток золота, серебра или драгоценный камень. Как вы уже догадались, тот, кому попадется пирожок с начинкой из драгоценностей, обретает счастье и удачу на весь следующий год.


Заканчивается ужин «чуси» - раздачей детям «денег счастья» в красном конверте. Это единственный подарок, который подносят не в паре. В остальном же китайцы, следуя традиции, делают парные подношения: это приносит гармонию в семью. Ночь семья проводит вместе в разговорах, играх или перед телевизором, ожидая прихода Нового года. Такое ожидание называется шоусуй


А с утра люди всей семьей отправляются поздравлять родственников и соседей, следуя главному правилу: настает время примирения и прощения всех обид.
В Китае также существует традиция, которая зародилась еще в древности: во время празднования Нового года, приходя в гости, преподносить хозяевам два мандарина, а уходя, получать от хозяев два других мандарина. Возникновение этой традиции связывают с тем, что на китайском языке произносимое «пара мандарин» созвучно со словом «золото».

В Китае вообще на Новый год принято дарить подарки из парных предметов, символизирующих единство, семейную гармонию: две вазы, две кружки и т.п. Не принято дарить часы, особенно пожилым людям; дарить игрушки, детские вещи тем, у кого нет детей или еще только ожидающим их рождения. Обычно новогодние подарки хозяевам гости вручают перед уходом, иногда даже оставляют их тайком.
За наступлением Нового года следуют три праздничных дня: чуи, чуэр и чусань, во время которых друзья и родственники наносят друг другу визиты и дарят подарки. Затем праздник возобновляется, и гуляния продолжаются еще две недели.


Во время праздничных представлений исполняются традиционные танцы львов и драконов. Танец львов, символизирующий защиту в новом году от бед и несчастий, распространился по всему Китаю и начал исполняться во время праздника Чуньцзе в 14-16 вв.
Танец драконов тоже имеет давнюю историю. Он включался в праздничные обряды еще в XII веке и выражал собой преклонение людей перед драконом.

Дракон, изготовленный из бумаги, проволоки и ивовых прутьев, может достигать 8-10 м. Его тело гибкое и состоит из разного, но обязательно нечетного числа частей (9, 11, 13). Каждой частью управляет при помощи шеста один танцор, волнообразные извивающиеся движения дракона требуют большой слаженности всех участников танца драконов.

Через две недели гуляний после встречи Нового года, в первое полнолуние после Чуньцзе, то есть на 15-й день первого лунного месяца, отмечается праздник Юаньсяоцзе (праздник первой ночи императора Вэнь-ди), уходящий корнями во 2 век до н. э. В этот день император Вэнь-ди из династии Западная Хань занял трон, победив в нелегкой борьбе с соперниками. В дальнейшем раз в году в этот день он выходил из дворца, чтобы повеселиться со своим народом.
Как и праздник Весны, Юаньсяоцзе отмечается в семейном кругу. К ужину обязательно подается особое блюдо - юаньсяо, представляющее собой отваренные в воде белоснежные шарики из рисовой муки размером с небольшое куриное яйцо. Юаньсяо является символическим пожеланием семье счастья. Другое название Юаньсяоцзе - Дэнцзе (Праздник фонарей). Это связано с распространением в 1 веке н. э. в Китае буддизма. В знак почтения Будде, в этот день посещали храм и зажигали фонари. И сегодня в пекинских парках на праздник Дэнцзе устраиваются выставки-конкурсы фонарей из стекла, бумаги, шелка.


Китай становится сплошной уличной процессией, а тысячи зажженных фонарей отпугивают злых духов. В этот день принято класть на алтарь лепешки из распаренного риса, прилипающие к рукам, - они предназначены для Духа Очага, или Духа Кухни - Цзаошэн.
После праздника Весны домовенок, как назвали бы его у нас, улетает на небо и рассказывает душам предков, как прошел минувший год для их потомков. А чтобы он не сболтнул лишнего, его кормят клейкими лепешками...
На этом, собственно, и завершается период празднования китайского Нового года или Чуньцзе...


.


Новый год в Китае во многом отличается от привычного нам европейского праздника. Он не привязан к какой-то определенной дате календаря, и каждый раз выпадает на разные числа. Как правило, это событие происходит в феврале или в конце января. Например, в 2012 году он выпал на 23 января, в 2013 - на 10 февраля, а в 2014 году китайцы праздновали его 31 января. А когда Китайский Новый год в 2015 году? Согласно восточному календарю, он наступит в ночь на 19 февраля.

Традиционно этот праздник отмечается в первое весеннее новолуние, поэтому его часто называют Праздником Весны. Уже много сотен лет для китайцев он остается самым главным событием в году, которое всегда происходит с большим размахом. Вам наверняка будет интересно узнать историю и традиции этого праздника.

История возникновения праздника

Согласно преданию, в Древнем Китае жило огромное страшное чудовище – Нянь, которое круглый год скрывалось в пучине вод. Только в самый канун нового года оно выбиралось на поверхность, пожирало людей в окрестных деревнях и разоряло их жилища. Крестьяне очень боялись этого чудища, поэтому перед его приходом они покидали свои дома и прятались высоко в горах. Однажды, когда в небольшой деревушке Тао хуа («Цветы персика») люди готовились к приходу Няня, туда явился нищий старик с серебристыми усами. Он держал в одной руке мешок, а в другой – трость-посох. Никто не обратил внимания на старика, каждый был занят своим делом: кто-то закрывал ставни и двери, кто-то – собирался в дорогу. Страх и паника царили в деревне. Только одна старушка дала путнику немного еды и приютила его в своем доме. Она уговаривала старика как можно скорее покинуть деревню, чтобы не встретиться с чудовищем. Однако нищий ответил ей, что останется и сможет легко прогнать Няня. Так он и поступил, старухе пришлось идти одной. Когда чудище ворвалось в деревню, оно увидело только один дом, в котором горел свет, а двери его были окрашены в красный цвет. Нянь подобрался ближе, и тогда раздался громкий треск хлопушек. Увидев это, чудовище в ужасе убежало. Как оказалось, оно боялось красного цвета, громкого шума и яркого пламени. Возвратившиеся наутро жители с удивлением обнаружили свои дома целыми, обрадовались этому и стали поздравлять друг друга. Так и появилась традиция празднования Китайского Нового года.

Яркие взрывы фейерверков

Несмотря на то, что никакие мифические чудовища жителям Поднебесной больше не угрожают, они до сих отмечают наступление Нового года яркими фейерверками и взрывами петард. Сейчас для этого используются современные пиротехнические изделия, а до изобретения петард и хлопушек в ход шли все предметы, способные производить шум. Чаще всего в роли пиротехники выступали бамбуковые палочки (баочжу), которые при попадании в печь издавали громкий треск и вызывали искры. Шум призван отогнать от дома злых духов, в канун Нового года ищущих себе новое пристанище. Если же в доме будет тихо, духи с удовольствием поселятся в нем и весь следующий год будут устраивать для хозяев мелкие неприятности.

Уборка дома

Китайский Новый год нужно встречать в чистоте, поэтому накануне китайцы всегда проводят генеральную уборку. До наступления вечера все веники, ведра, тряпки, швабры, щетки и прочий уборочный инвентарь необходимо убрать от посторонних глаз. Причина этому – древняя легенда, согласно которой в Новый год каждая семья получает от богов удачу на весь следующий год. Удача оседает в доме в виде пыли, так что тот, кто решится на уборку во время праздника, рискует смахнуть предназначенную для него удачу и даже навлечь на себя беду. Уборка, как правило, начинается от порога, а заканчивается – в середине комнаты.

В Новый год – только в красном

Все жители Поднебесной к празднику облачаются в ярко-красные одежды. Красный – особенный цвет для китайцев, это цвет парадных, праздничных одеяний. Например, традиционное свадебное платье китаянки – ярко-красное.

Появлению этой традиции способствовала все та же легенда о чудовище, которое как огня боится всего красного. Поэтому хоть какой-то элемент этого цвета обязательно присутствует в праздничном наряде жителей Китая.

Новогодний стол

В Поднебесной Новый год принято отмечать за праздничным столом в кругу семьи. Ужин не начнется до тех пор, пока все члены семьи не соберутся вместе. А если кто-то все же не может присутствовать на празднике, ему все равно оставляют специальное место и ставят столовый прибор.

Праздничный стол всегда отличается богатством и разнообразием блюд. Традиционно на стол ставят блюда из рыбы, куриного мяса и соевого творога тофу.

В китайском языке названия этих блюд созвучны со словами «достаток» и «счастье». Вкусовые пристрастия жителей севера и юга разнятся. Например, северяне предпочитают пельмени (цзяоцзы), а жители южных провинций – няньгао (небольшие шарики, сделанные из клейкого риса). И в этом тоже есть свое символическое значение: слово «цзяоцзы» созвучно с фразой «проводы старого и встреча нового», а «няньгао» означает ежегодное улучшение жизни.

Деньги счастья

Интересна еще одна традиция Китайского Нового года: ужин заканчивается раздачей денег счастья. Накануне праздника взрослые подготавливают красные конвертики и вкладывают туда немного денег. Считается, что они будут приносить владельцу благосостояние и удачу в течение следующего года. Раньше было принято класть в конверт сто медных монеток, связанных вместе красной ленточкой. Это символизировало финансовое благосостояние и надежду прожить сто лет.

Два мандарина и другие подарки

Не только в нашей стране мандарин стал главным новогодним символом, в Китае он также является непременным атрибутом этого праздника. С этим цитрусовым связан весьма интересный обычай. Каждый, кто приходит в гости в новогоднюю ночь, должен подарить хозяевам два мандарина. А когда они собирались возвращаться домой, также получали от хозяев парочку других мандаринов. Этот обычай возник из-за схожести звучания словосочетания «два мандарина» и слова «золото». Считалось, что такой жест принесет богатство и процветание на весь следующий год.

Семейным парам принято дарить , они обозначают гармонию и общность интересов мужа и жены. Хорошим подарком также считаются деньги. А вот некоторые вещи дарить не стоит. Например, пожилым людям нельзя дарить часы, а парам, ожидающим ребенка, – игрушки и детские вещи. Вручают подарки перед самым уходом, а иногда их просто кладут в укромное место, чтобы хозяева их не сразу заметили.

Танец львов и драконов

Уличные танцы – обязательный атрибут восточного Нового года. Наиболее популярны в Китае танцы Льва и Дракона. Считается, что они изгоняют злых духов, приносят стране удачу, процветание и благосостояние. Эти танцы очень энергичные и красочные, зачастую они сопровождаются ритмичным боем барабанов и звуками гонга. Начала представления с нетерпением ждут как дети, так и взрослые.

Возникновение танца Льва связано с традициями древних ханьцев, для которых лев служил символом счастья и благополучия. Для исполнения танца Льва нужно всего два танцора, один отвечает за голову зверя, другой двигает туловищем. На первом танцоре лежит большая ответственность, от его движений зависит мимика льва, также он задает ритм и направление всего танца.

В культуре Поднебесной драконы всегда занимали почетное место. Неудивительно, что ему отведена самая главная роль на празднестве. Дракон олицетворяет собой мужество и силу, достоинство и добродетель, он считается священным существом.

Для исполнения драконьего танца необходимо много опытных танцоров – по меньшей мере десять человек. Своими движениями танцоры выражают преклонение перед Драконом, просят его укротить ветра и оросить землю дождем, чтобы выдался хороший урожай. Неопытные туристы могут перепутать эти два танца, поскольку костюмы Льва и Дракона чем-то похожи, но движения танцоров всегда разнятся.

Другие приметы и суеверия

Существует множество других народных обычаев и предрассудков, так или иначе связанных с празднованием Нового года.

  • Встречать этот праздник в своей спальне не принято, это считается дурным знаком, который повлечет за собой семь лет бед и несчастий. Даже старые и больные люди стараются отмечать это событие за столом в кругу семьи.
  • Первый встретившийся человек и первое слово, которое он произнесет, говорят о том, каким будет следующий год. Залетевшая в дом птичка, особенно ласточка, – очень хороший знак, он предвещает богатство и достаток.
  • В первый день наступившего года не принято пользоваться режущими предметами, в том числе ножницами и ножами. Иначе вы рискуете отрезать свою удачу.

Для китайцев Новый год – самое торжественное и радостное событие. Это время примирения и воссоединения, когда вся семья собирается за праздничным ужином. Они общаются, дарят друг другу подарки, делают семейные фото. Китайский Новый год имеет богатые традиции и обычаи, пришедшие из глубины веков и свято почитаемые даже в наш прогрессивный век. Кстати, символом китайского Нового 2015 года будет деревянная Овца, или Коза.

Новый год в Китае - праздник скорого прихода весны и начала посевных работ. Его отмечают, ориентируясь на лунный календарь. Определенной даты в Китае нет. Этот праздник наиболее продолжительный в стране. Он символизирует начало пробуждения природы после зимы и начало жизненного цикла как каждого человека, так и всей страны.

О специфике праздника

Новый год в Китае продолжается 2 недели. Фейерверки, яркие концерты с выступлениями известных артистов, поздравления и подарки - все это происходит так же, как и во всех остальных государствах мира.

Новый год в этой стране интересен символикой: 12 животных соответствуют определенным годам и являются талисманами. В некоторых странах с удовольствием следуют китайским традициям, используя животную символику, соответствующую каждому году.

Какого числа Новый год в Китае

Этот праздник приходит в период с 12 января по в зависимости от лунного цикла. Россиянам, привыкшим к григорианскому календарю, календарное число Нового года в Китае кажется случайным. Китайцы связывают этот праздник с первым новолунием в году, которое наступает вслед за Днем зимнего солнцестояния. В Китае, после того как культура Запада проникла в Азию, Новый год стали называть Чуньцзе, то есть Праздник весны.

Об истории праздника

Новый год в Китае отмечается уже не одну тысячу лет. История уходит в глубину веков к обрядам жертвоприношения и культу поминовения предков. Праздник связан с эпохой правления династии Шан (1600-1100 гг. до н.э.). Тогда и родилась традиция дарить красный конверт, который наполнен деньгами, всем детям, вошедшим в дом.

В мифологии

Новый год в Китае связан с легендой о рогатом чудовище Нянь. Весь год он живет на дне морском. И лишь раз Нянь выползает на берег, съедая домашних животных и запасы еды, распугивая деревенских жителей. Боялось чудовище только красного цвета. Спасителем от чудовища в одной версии легенды является ребенок, в другой - старый мудрец.

Согласно мифологии, от чудища защищает богатый стол, который может его досыта накормить. Исходя из этого факта, Новый год в Китае празднуют, как правило, с разнообразием вкуснейших блюд. Также китайцы развешивают красные плакаты с поздравительными надписями, на которых изображен золотой иероглиф Фу, который означает «благосостояние».

Новый 2018 год

Какого числа Новый год в Китае? В 2018 году Праздник весны наступает 16 февраля. Как обычно, праздник будет длиться 2 недели. Хотя ранее китайцы отмечали Новый год почти целый месяц! Но, повинуясь деловому режиму, в стране решили сократить количество дней отдыха. Традиции Нового года в Китае предписывают всей семье в полном составе собираться за праздничным столом. Китайцы верят, что вместе с живыми этот праздник отмечают умершие предки. Поэтому его еще называют «Встреча после разлуки».

Покровительницей этого года будет земляная Собака. Она придет на смену Огненному Петуху. От Собаки ожидают мира, добра и спокойствия во всех сферах жизни. Чтобы правильно ее встретить, необходимо знать ее характер и привычки. Стихия Собаки - Земля, отвечающая за баланс отношений и стабильность жизни. Огненный Петух унесет бурные страсти. На их смену придет стремление к покою. Собака честна, верна, преданна, дружелюбна, хотя, с другой стороны, может быть непредсказуемой.

Как готовятся к празднику

Китайцы, следуя традициям, выбрасывают свою старую одежду, делают генеральную уборку, таким образом впуская в свое жилище положительную энергию. Когда наступает праздник, веники, швабры и тряпки должны быть спрятаны. В Китае верят, что в праздник оседающая пыль символизирует удачу. Тот, кто делает в Новый год уборку, рискует утратить счастье.

В преддверии праздника люди не только проводят в домах тщательную уборку, но и на дверь вешают красное полотно с золотым изображение иероглифа Фу в прямом или перевернутом виде. А на кухне вешают изображение «сладкого бога». Перед праздником женщины обильно мажут его губы сахарным сиропом или медом, чтобы он, отправившись на небо докладывать о людском поведении, мог говорить лишь добрые слова.

Праздничный стол

В разных областях Китая существуют различные традиции сервировки новогоднего стола. Однако их объединяет то, что одним из главных блюд являются пельмени. Они символизируют достаток, изобилие и благополучие. Пельмени лепят все члены семьи. В Китае новогодние пельмени зачастую имеют форму древних драгоценных слитков. В один пельмень китайцы кладут монету. Счастливчик, которому он достанется, будет удачливым весь будущий год.

На столе должно быть более 20 блюд, среди которых обязательно должны присутствовать курица, рыба, говядина, свинина и утка. В семьях с хорошим достатком присутствуют все эти блюда. Бедные семьи ставят на стол только 1 мясное блюдо, хоть его и никто не ест, чтобы соседи увидели: они в состоянии себе его позволить.

Накануне праздника готовят свиную колбасу, которую просушивают на улице.

Также очень популярны мандарины, которые символизируют возрождение жизни. На столе их должно быть 8 - число бесконечности.

О традициях

Праздник весны в Китае отмечают в семейном кругу. Новогодние торжества достаточно долгие, поэтому китайцы успевают повидаться со всеми родственниками.

Интересный факт: у китайцев нет отпусков. Выходит, новогодние выходные — это единственный шанс путешествовать. Можно лишь догадываться, какое скопление людей в течение 2 недель после праздника в популярных туристических уголках Китая.

Людям очень нравится участвовать в традиционных развлечениях и шествиях. В новогодние праздники проводится фестиваль фонарей, а также запуск хлопушек. Несомненно, главным украшением праздника являются танцы драконов - гигантских ярких кукол сказочных чудищ. Это действо привлекает в Китай большое количество туристов. Как отмечают Новый год в Китае? Конечно же, как и во всех других уголках планеты: ярко и весело.

В Китае существует довольно странная традиция: чтобы отпугнуть беду и притянуть успех, люди на праздник надевают нижнее белье красного цвета, которое в больших количествах появляется на прилавках магазинов в канун новогоднего торжества.

Суеверия порождают традиции. Даже запуск петард и фейерверков - традиция, которая берет свои истоки из Древнего Китая. Так было принято отпугивать злых духов, которые в канун новогоднего праздника норовят проникнуть в дома людей. Китайцы питают особую любовь к фейерверкам. Поэтому они украшают их волшебным сиянием любое празднование.

Подарки

Жители Китая дарят своим близким такие подарки, которые символизируют семейное единство и гармонию: кружки, парные вазы, хунбао (красные конверты с деньгами), няньгао (рисовое печенье). Также китайцы дарят своим друзьям и близким такие презенты, как фрукты, одежда, косметика, духи. В Китае принято считать, что подарки должны приносить пользу. И не стесняются преподносить вещи первой необходимости. Но подаренные галстуки, ожерелья и ремни расцениваются как намек на предложение интимных отношений.

Подарочная коробка в основном красного или золотого цвета, ведь именно эти цвета принесут удачу и богатство.

Когда наступает первый день года, китайцы наносят визиты друзьям и родственникам. С собой приносят подарки, исходя из практичности: сигареты, алкоголь, бутылки с растительным маслом или упаковки молока.

Хунбао по обыкновению дарят или детям, или пожилым людям. Сумма, положенная в конверт, зависит от материального положения дарящего, а также статуса получающего. Чем больше человеку лет, тем большую сумму ему дарят. Денежные купюры кладут исключительно новые, так как старые купюры считаются признаком неуважения. Но она должна включать цифру 8, которая, по мнению любого китайца, - счастливое число.

Жители Китая уверены: нельзя поздравлять с Новым годом те семьи, которые менее чем месяц назад хоронили близкого человека. Согласно поверью, это принесет в ближайшем будущем многократное повторение подобного несчастья.

Получая и вручая подарок, китайцы используют обе руки, так как это выражает взаимоуважение.

Китайский Новый год, также известный как Лунный Новый год или китайский праздник весны, занимает наиболее значимое место среди всех прочих китайский фестивалей и праздников. Китайский Новый год длится в течение 15 дней китайского лунного календаря, что, согласно западному календарю, приходится на период между 21 января и 21 февраля (от года к году эта дата может слегка отличаться). Празднование включает в себя украшения, парады, народные традиции и невероятное пиршество. Существует множество вещей и традиций, с помощью которых вы тоже можете присоединиться к празднованию китайского Нового года.

Шаги

Часть 1

Подготовка к празднику

    Приберитесь в доме. Эта традиция основана на веровании, что уборка в доме в это время года «очищает дом от несчастья», которое скопилось за весь прошлый год. Уборка также подготовит дом к приходу удачи.

    • Поддержка своего тела в чистоте является важной составляющей празднования. Вы даже можете просто подстричься.
    • Не убирайтесь в доме после начала празднования. Этим вы лишь «сметете» всю удачу, которую только что получили. В течение следующих 15 дней (или хотя бы в течение первых пару дней, если вы не можете ждать так долго) вы освобождены от уборки по дому.
  1. Украсьте все украшениями красного цвета. Красный цвет в китайской культуре является символом удачи , и именно этот цвет чаще всего используют для новогодних украшений. Число «8» также символизирует удачу и благосостояние, так как на китайском слово «восемь» рифмуется со словами «удача» и «благополучие».

    Украсьте свой дом другими украшениями. Дополните поделки и картины чашами с едой, цветами и прочими вкусностями.

    Умилостивите бога кухни. Говорится, что за семь дней до Нового года бог кухни докладывает Нефритовому императору о благосостоянии дома. Ведите себя хорошо и преподнесите ему фрукт, конфету, воду или другую пищу. Некоторые сжигают изображение кухонного бога, чтобы вместе с дымом отправить его на небеса.

    • В некоторых районах Китая через два дня после того, как люди почтут бога кухни, они готовят соевый творог или тофу и едят эту неприятную пищу, чтобы показать Нефритовому императору свое процветание, когда он явится их проверить. Если хотите, можете немного изменить эту традицию и сделать тофу немного вкуснее!

    Часть 2

    Празднование китайского Нового года
    1. Приоденьтесь к празднику. Если у вас есть традиционная китайская одежда, сейчас самое время ее надеть. Различные наряды можно купить в китайском квартале, включая одежду из красивейшего шелка. Помимо связанными с ней радостью, счастьем, удачей и благополучием, одежда красного цвета также позволит вам полностью ощутить на себе весь дух праздника. Другим подходящим цветом является золотистый цвет. Попробуйте объединить эти два цвета, чтобы получить настоящий праздничный вид.

      • В период празднования не стоит часто носить вещи черного цвета. Черный символизирует несчастье и даже смерть, а сейчас время удачи и жизни!
    2. Запустите фейерверк . В полночь запустите фейерверк. Фейерверк, который используется в Китае и Гонконге, очень громкий и шумный и зачастую запускается с земли. Считается, что шум должен отпугнуть злых духов, чтобы они не принесли с собой неудачу.

      • Многие пускают фейерверк в течение всех 15 дней или в первые 4-8 дней перед тем, как вернуться на работу. Ждите много шума и гама, если вы живете в китайской общине!
      • В некоторых странах запускать фейерверки самому запрещено, но, возможно, вам удастся понаблюдать за официальным шоу фейерверков.
    3. Дарите денежные подарки в красных конвертах. Во время этого праздника взрослые дарят детям счастливые конверты с деньгами. Иногда их также дарят сотрудникам и друзьям.

      Почтите своих предков. Выразите благодарность и уважение тому, что для вас сделали ваши предки. С этим связано множество обычаев, например, поклонение перед посвященной им святыней или подношение еды и напитков. Если хотите, можете присоединиться к проведению этих обычаев.

      Общайтесь с другими в положительном ключе. Китайский Новый год – это время счастья и благодати, а доброжелательностью необходимо делиться. Во время праздников не стоит спорить, ссориться и выражать свой негатив. Все это лишь принесет вам неудачу.

      • Часто ходите по друзьям и родственникам и делитесь с ними веселым настроением.
      • Приветствуйте других празднующий фразой «Gong Xi», которая произносится как «гонг зии». Эта фраза переводится как «Поздравляю!». Более длинное приветствие выглядеть так: Gong Hei Fat Choi или Gong Xi Fa Chai, на кантонском и мандаринском диалекте соответственно.

    Часть 3

    Ешьте традиционную пищу
    1. Узнайте о том, какую еду традиционно готовят в Новый год. Главный банкет обычно проходит в канун Нового года, перед официальным началом праздника. Существует множество традиционных новогодних блюд, но некоторая пища имеет особый символизм:

      • Джиу (традиционный крепкий спиртной напиток) и дайкон (китайский редис) символизируют долголетие.
      • Красный перец чили означает удачу.
      • Рис является символом гармонии.
      • Рыбу, курицу и прочих небольших животных подают целиком и разделывают уже за столом. Это напоминает нам о нашем единстве и процветании.
    2. Приготовьте китайские пельмени (Танъюань) для праздника фонарей. Их готовят с различными сладкими начинками и едят в пятнадцатый день китайского Нового года.

      • Все виды пельменей могут иметь особую роль на время китайского Нового года, а все благодаря своей форме, которая напоминает древние золотые и серебряные слитки.
    3. Приготовьте традиционные блюда. Если вы хотите сделать нечто большее, чем просто заказать еду в местном китайском ресторане, тогда воспользуйтесь этим готовым рецептом, чтобы приготовить традиционные новогодние блюда:

    Часть 4

    Парад

      Узнайте, проводят ли в вашем городе парад. Поищите в Интернете или в местной газете информацию о проведении парада в честь китайского Нового года. Иногда парад проводят не в сам день Нового года, а в первые выходные или сразу после всех празднований.

      • Не забудьте взять с собой видеокамеру и оденьтесь потеплее, если вы живете в местности, где фестиваль весны отмечают в зимнюю пору.
      • Вам несказанно повезло, если вы живете в Сан Франциско. Его ежегодный парад в честь китайского Нового года считается самым крупным и старинным из всех подобных парадов, проводимых за пределами Азии.
    1. Посмотрите парад по телевизору или по Интернету. В США и других странах крупные парады часто транслируют по местному и региональному телевидению. В Китае сотни миллионов зрителей следят за трансляцией праздника весны по национальному каналу CCTV.

      Обратите внимание на специальные танцы. Помимо фейерверков, еды, гуляний и музыки, парады в честь китайского Нового года предоставляют редкую возможность увидеть танец дракона и танец льва.

    2. Отпразднуйте праздник фонарей. Последний, пятнадцатый, день китайского Нового года отдыхающие празднуют среди множества декоративных бумажный фонариков. Некоторые города даже создают из фонариков огромные художественные постановки.

      • Многие пишут на лампах загадки, которые потом должны отгадать дети.
      • Сейчас самое время съесть традиционные сладкие пельмени, наполненные различными начинками. Они называются танъюань.
      • Поставьте свечку, чтобы направить в дом хороших духов.



Встречая каждый Новый год, мы стараемся учесть характеристики и особенности определенного животного-покровителя. Эта традиция пришла к нам родом из Китая. Однако мало кто берет во внимание, что китайский Новый год отмечается несколько позже, чем наш. В Поднебесной дата всеми любимого праздника является плавающей, т.к. она зависит от лунного календаря. Традиционно, китайский Новый год, который в этой стране носит название Чунь Цзе, отмечается в 15-й день первого лунного месяца. В 2017 году Новый год в Китае наступит 28 января. В отличие от нашей страны, его празднование длится на протяжении 15-ти дней и подчиняется древнейшим устоям.

Новый год в Китае – история и традиции празднования

Начнем, пожалуй, с истории китайского Нового года. Историю нашего Нового года читайте . По легенде, более двух тысяч лет назад китайцы верили, что в новогоднюю ночь из морских глубин на землю выходит страшное чудовище, именуемое Ниан. Чудовище пожирало все вокруг, поэтому на протяжении многих лет жители Китая встречали Новый год, запершись в своих домах и выключив свет. Однажды, перед очередным Новым годом, кто-то забыл убрать со своего двора красное покрывало. Когда чудище вышло на волю, оно, как обычно, отправилось в поисках жертв, однако при виде красного покрывала Ниан потерял контроль и испарился. С тех самых пор китайцы отмечают Новый год, облачившись в красную одежду и развесив по городу красные фонари.




Новый год в Китае – каковы традиции празднования

Китайский Новый год принято отмечать в широком семейном кругу. За день до наступления праздника многочисленные родственники собираются в доме старшего поколения и начинают готовиться к мероприятию.

Подготовка к празднику начинается с генеральной уборки. Причем подметать пол здесь принято от двери к центру помещения. После уборки все веники, метелки и швабры прячутся в укромное место и достаются только после завершения праздника. Эта традиция связана с интересной легендой, согласно которой во время Нового года Боги одаривают жителей Китая волшебной пылью, которая приносит счастье. Но если кто-то захочет убраться во время праздника, эта пыль превратиться в золу, которая вместо счастья принесет жителям дома неприятности.

С наступлением первых сумерек вся семья садится за стол. Главным новогодним блюдом в этой стране считается цзяоцзы – вареное тесто с мясом, напоминающее пельмени. Это блюдо символизирует здоровье и достаток обитателей дома. Также в праздничном обязательно должен присутствовать бульон с лапшой, символизирующий долголетие и мясные пампушки, как знак силы и выносливости.
Помимо самого пиршества за новогодним столом осуществляется обмен подарками. Младшее поколение дарит родственникам фрукты и сладости, а старшее радует своих потомков красными конвертами с денежной купюрой. Считается, что деньги, подаренные в новогоднюю ночь, независимо от суммы, принесут счастье.

После полуночи происходит интересный обряд первого выхода. Все члены семьи выходят из дома и делают десять шагов в направлении, рекомендованном в их гороскопах. Таким образом китайцы отдают дань уважения Богу радости.

Наутро после Нового года принято навещать своих друзей и знакомых. Интересно, что вместо подарков жители Китая дарят другу по два мандарина. Оказывается в китайском языке иероглиф «мандарин» созвучен с иероглифом «золото», и делая такой подарок, люди желают друг другу приумножения богатства.




Новогодний фестиваль в Китае

На протяжении всех пятнадцати дней праздника на главных улицах городов Китая проходит массовые фестивали, знаменующие начало Нового года. В этот период Китай буквально озаряется фейерверками, небесными фонариками и ярким светом. Помимо самого шествия во время праздника устраиваются различные развлекательные мероприятия – танцы, показы национальных костюмов, ярмарки сладостей и т.д. Под конец действия жители шествуют, неся в руках огромного красного дракона, символизирующего силу и величие китайской державы.

Некоторые фестивальные дни отмечаются как отдельные праздники. Например, пятый день новогоднего фестиваля считается днем рождения Бога Достатка. В этот день принято осыпать прохожих золотыми монетками. Восьмой день фестиваля является праздником семьи. Одинокие китайцы в этот день обязательно должны сделать какой-нибудь приятный подарок незнакомцу противоположного пола, а семейные жители Поднебесной обязаны провести время со своей семьей. Также интересные традиции связаны с празднованием девятого и десятого дней фестиваля. В эти дни жители Китая молятся Небесному Нефритовому Императору и просят его помочь всем страждущим. Кроме того, в этот период принято просить прощения и мириться со своими врагами. Завершающий пятнадцатый день фестиваля считается Праздником небесных фонариков. В этот день на каждое городское здание вывешивается яркий фонарь, а на подоконник выставляется зажженная свеча. Это делается для того, чтобы души, желающие навестить мир людей, поскорее нашли путь домой.